En esta unidad se estudira con particularidad la fijación del precio en funcion del costo del producto ,en el cual se desmenuzan todos los factores del costos y su integración para la determinación del precio ; tambien se analizara el punto de equilibrio que existen entre el costo y los ingresos ,para determnar la utilidad que perigue la empresa .
5.1.Conceptode costo
Suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir un bien , y que se incrementa su valor en inventarios .Ejemplo, la suma de los gastos de ventas ,de administración y de financiamiento se le puede llamar costos de operación ; a la suma de materia prima y de la mano de obra se le llama costo primo ; a la suma de la mano de obra y de los gastos indirectos de fabricación se le llama costos de transformación o de conversión .
Un costo puede considerarse directo o indirecto según la capacidad que tenga la gerencia para asociarlo en forma específica a ordenes o departamentos y se clasifican en:
COSTOS DIRECTOS: Son aquellos que la gerencia es capaz de asociar con los artículos o áreas específicos. Los materiales y la mano de obra directa son los ejemplos más claros.
COSTOS INDIRECTOS: Son aquellos comunes a muchos artículos y por tanto no son directamente asociables a ningún artículo o área. Usualmente, los costos indirectos se cargan a los artículos o áreas con base en técnicas de asignación.
5.2.Diferenciaentre costo y gasto .
Para poder diferenciar entre costos y gastos hay que conocer el concepto de gasto.
GASTO : Estipendio o pago por un servicio o un bien cuyo valor afecta los resultados del ejercicio en que se eroga.
La distinción entre costo y gasto ,consisten en que el costo se identifica con el bien producido , es decir , se eroga por su causa e incrementa su valor en el inventario y por lo tanto se refleja en el activo ,mientras que el gasto se identifica con el periodo en que se erogo ,no incrementa el valor del bien producido y no se muestra en el balance ,si no en el estado de resultado .
5.3.Sistemade costos .
Es el sistema en que se establece para captar la información sobre las operaciones de producción de una empresa ,registrarlas y proveer la información respectiva .
El rendimiento de la producción de un artículo se juzga sobre la base de resultados e ingresos. Los primeros se miden en función de su calidad y los segundos se miden por su costo, tomando en cuenta 3 datos fundamentales:
-
¿Cuánto se produjo?
-
¿De qué calidad?
-
¿Cuánto costó lo producido?
5.1.Elementosdel producto.
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos, la mano de obra directos, los costos indirectos de fabricación y los costos de operación , esta clasificación suministra la información necesaria para la medición del ingreso y la fijación del precio del producto, es decir todo aquello que se ocupo para la realización de un producto .
5.2.Costosde producción .
Representa todas las operaciones realizadas desde la adquisición del material ,hasta su transformación en articulo de consumo o de servicio integrado por tres elementos o factores que son :
- Material .
- Mano de obra o sueldos y salarios.
- Gastos indirectos de fabricación .
5.5.1. Materiales .
Es el elemento que se convierte en un articulo de consumo o de servicio ,se entiende que este termino es directo ya que los materiales indirectos están integrados en los costos indirectos de fabricación.
Hay varias definiciones sobre este termino el cual es necesario conocer para entender este factor.
- Son todos aquellos recursos que se usan en la producción para ser transformados que pueden identificarse en la fabricación de un producto terminado, fácilmente se asocian con éste y representan el principal costo de materiales en la elaboración de un producto.
- También conocidos como materia prima directa .Aquella que forma parte importante ,indispensable y fácilmente identificable y cuantificable en la producción de un articulo o lote de artículos , y que se puede determinar fácilmente el importe por unidad de producción.
Este factor equivocadamente conocido como materia prima ,que esta mal el uso de este concepto para este factor ya que “prima” quiere decir “primaria(o)” y el material no siempre es el primero o ya tiene alguna transformación ,es decir , no es virgen u original .
El material cuando se le puede identificar por su monto y/o tangibilidad en un articulo elaborado ,se el conoce como material directo ,excepto cuando su precisacion en el articulo producido se dificulta , o su valor no justifica un procedimiento laborioso y en ocasiones demasiado costoso ,para determinarlo como material indirecto, aunque este ultimo se integra en los costos indirectos de producción .El factor de material indirecto es considerado como los excedentes de materiales para producir un producto por los procedimientos de producción, por ejemplo ,supongamos que en el proceso de producción en la elaboración de un refresco ,en el proceso de embotellamiento la taparosca se llega a romper y debe de ser sustituida por otra ,la taparosca que fue sustituida por la averiada es lo que se considera como material indirecto ,es decir el extra de la determinado.
5.5.1.Manode obra .
también se le conoce con los siguientes nombre ; “ sueldos y salarios”, “obra de mano” , “sueldos y salarios devengados” , “trabajo” , “costos del trabajo” , “labor “, entre otros menos populares .
- La mano de obra es el esfuerzo humano necesario para la transformación del material.
- Es el esfuerzo físico o mental empleados para la elaboración de un producto, directamente involucrada en la fabricación de un producto terminado que puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboración.
- Importe de la fuerza de trabajo ,claramente identificable , que se utiliza físicamente en la transformación de la materia prima .Ejemplo , el sueldo del operario de una maquina de impresión
Cuando el costo de la mano de obra se puede precisar ,en cuanto a su monto ,en la unidad producida ,se identifica con cualquiera que sea el nombre que se le cite a este factor agregándole la palabra directa,
Se puede concluir que cuando es factible cuantificar los elementos anteriores tanto los materiales como la mano de obra en la unidad producida ,son directos del costos ,precisamente por que su aplicación es especifica a la unidad , y los materiales y la mano de obra indirecta se integraran dentro de los costos indirectos de fabricación.
5.5.1.Gastosindirectos de producción.
Son los elementos necesarios ,accesorios para la transformación del material ,además de la mano de obra directa ,como son ;el lugar donde se trabaja ,el equipo , las herramientas ,la luz ,combustibles, lubricantes, sueldos ,papelería ,útiles de escritorio ,etc.
Los costos indirectos de producción se define como los gastos que no se pueden localizar en forma precisa en la unidad producida ,es decir , son todas aquellas erogaciones necesarias para transformar los materiales ,es decir, el resto de las erogaciones incluidas en el periodo .
También se le conoce con las siguientes denominaciones : “ gastos de producción”, “gastos de fabricación”, (malamente ,por que les falta a los dos términos anteriores la palabra “indirectos”),”gastos indirectos”, “costos indirectos”, “cargos indirectos” , (principalmente a estos últimos términos les faltan las palabras especifica “de producción”), por lo que el nombre correcto o completo es “gastos indirectos de producción o de fabricación” .
Para comprender mejor este tema los gastos indirectos de producción es el que no se pude identificar con una actividad determinada o con una unidad producida ;ejemplo , depreciación de la maquinaria ,sueldo del gerente de producción ( con relación la producto ).De aquí algunos costos pueden ser duales ,es decir , directos e indirectos al mismo tiempo , por ejemplo el sueldo del gerente de producción ,citado anteriormente , es directo para los costos del área de producción ,pero a su vez es indirecto para el producto.
Los tres elementos anteriores ( materiales, mano de obra y gastos indirectos de producción),son importantes e indispensables para la elaboración de un articulo de consumo o de uso , y su cuantificación se hace por medio del común denominador llamado moneda.
5.6 Costosde distribución .
Esta compuesto por la operaciones comprendidas ,desde que el articulo de consumo o de uso se ha terminado ,almacenado,controlado,hasta ponerlo en manos del consumidor .
Para entender este concepto de costos de distribución ,se comprende todas las erogaciones ,depreciaciones y amortizaciones correspondientes al almacenamiento ,empaque ,despacho y entrega de los artículos terminados ,los gastos de promoción ,publicidad y propaganda y los gastos del departamento de ventas y de su personal .
El nombre de la cuenta contable con que se controla este costo es gastos de ventas .
5.7 Costosfinanciero .
Incluye normalmente los gastos para allegarse fondos, como son ; intereses, descuentos de documentos, comisiones y substituciones, gastos de cobranza ,castigo por cuentas incobrables ,básicamente este ultimo en muchos casos pertenecen a los costos de distribución o costos de administración ,en otros casos el costo de producción o al de inversiones a mas de un año ( intereses por un prestamos para la compra de un bien) .
El nombre de la cuenta contable con que se controla este costo es gastos financieros.
5.8 Costosde administración .
Comprende por exclusión ,todas las demás partidas normales ,propias o consuetudinaria ,no localizadas en los costos de producción ,distribución y financiamiento , o dicho de otra manera ,esta formado por todas las operaciones desde después de la entrega del bien de servicio de uso al cliente ,hasta que se reciba en la caja o se deposite en el banco el importe , a precio de venta del bien respectivo ,así como las demás partidas administrativas no incluidas en el costo de producción, distribución y financiamiento ,es decir, resulta ser un gasto indirecto de servicio ,para estos últimos tres costos ( producción, distribución y financiamiento).
El nombre de la cuenta contable con que se controla este costo es gastos de administración.
5.9 Otroscostos.
Se refiere a todas aquellas partidas no apropiadas ni indispensables para le desarrollo de las actividades de la empresa ,las cuales no son consuetudinarias ,ni normales, por lo tanto difíciles de preverse ,ya que no se saben cuales serán y cuando acontecerán ,pero una vez sucedidas si forman parte del costo total de la entidad ,ejemplo de estos costos son : los casos fortuitos o de fuerza mayor ,como una huelga ,un incendio, un temblor , una inundación ,etc.
5.10 Impuestos .
El impuesto sobre la renta (ISR) y reparto de utilidades a los trabajadores (PTU), en el caso de haber utilidades ,estas partidas naturalmente ,forman parte del costo total de la entidad .
5.11 Costototal.
El costo económicamente hablando ,representa toda la inversión necesaria para producir y vender un articulo ,el costo total ,esta integrado en :costo de producción ( materiales + mano de obra + gastos indirectos de producción),costo de distribución, costo de administración y costo financiero ,,pero además toda empresa puede tener otros gastos el cual se debe de integrar al costo total, y si hay utilidades ,el reparto de utilidades a los trabajadores e impuesto sobre la renta ,que también integran el costo total,ver figura 5.1.
5.12 Costounitario .
Se conoce como costo unitario al valor de un articulo en particular ,es decir ,cuanto nos cuesta elaborar y distribuir un producto contampleando todos los costos .
Los objetivos de la determinación del costo unitario de producción son:
- Valuar los inventarios de productos terminados y en proceso.
- Conocer el costo de producción de los articulo terminados.
- Tener base de calculo en la fijación de precios de venta ,así poder determinar el margen de utilidad probable. Base para la toma de decisiones.
Para el calculo del costo unitario se realiza una formula muy sencilla .
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COSTO UNITARIO =
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COSTO TOTAL
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UNIDADES PRODUCIDAS
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5.6
Preciode venta.
Se determina agregándole utilidad o restándole perdida al costo total el porciento de utilidad o perdida probables.
Para efectos de estimación del precio de venta ,no es posible precisar con certidumbre el renglón de otros costos ,por no conocerse ,ya que no se sabe si habrá este tipo de gasto ,ni su monto , pero si se puede hacer una estimación ,casi arbitrariamente .Parecido acontece con el impuesto sobre la renta y el reparto de utilidades a los trabajadores , aunque por medio del presupuesto ,si se pueden estimar estos dos últimos rubros ,con cierta confiabilidad ,si acontece lo previsto.
Cabe la aclaración de que el precio de venta de los artículos , no siempre lo puede fijar el industrial ,si no mas bien esta supeditado a la oferta y a la demanda ,salvo cuando hay productos sin competencias o en casos especiales .figura 5.2.
5.7 Punto de equilibrio“ingresos – costos”.
El punto de equilibrio es aquel nivel de actividad en el que la empresa ni gana, ni pierde dinero, su beneficio es cero.
- Por debajo de ese nivel de actividad la empresa tendría pérdidas.
- Si el nivel de actividad fuera superior, la empresa obtendría beneficios.
Para calcular el punto de equilibrio se necesita conocer la siguiente información
- Costes fijos de la empresa
- Costes variables por unidad de producto
- Precio de venta del producto
La diferencia entre el precio de venta de cada producto y su coste variable es el margen que obtiene la empresa.
Si se dividen los costes fijos entre el margen por producto obtendremos el número de productos que tendría que vender la empresa para llegar a cubrir todos sus costes fijos, es decir, estaríamos calculando el punto de equilibrio.Por ejemplo supongamos una empresa editorial, con unos costes fijos de 100.000 pesos. Esta empresa tan sólo edita un modelo de libro, que tiene un coste variable unitario es de 20 pesos y su precio de venta unitario es de 30 pesos.
El margen que la empresa obtiene de cada libro es:
Margen = Precio de venta - coste variable
Margen = 30 - 20 = 10 pesos
El punto de equilibrio se calcula:
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P.E. =
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COSTES FIJOS
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MARGEN POR PRODUCTO
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P.E. =
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100,000
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=10,000 LIBROS
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10
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- Si la empresa vende 10.000 libros no obtiene ni utilidad ni pérdidas.
- Si vende menos de 10.000 libros, tendrá pérdidas.
- Si vende más de 10.000 libros, obtendrá beneficios.
El punto de equilibrio también se puede determinar de la siguiente manera:
Se calcula el margen porcentual que la empresa obtiene en la venta de cada producto retomando el ejemplo anterior, este margen sería:
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MARGEN =
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PRECIO DE VENTAS - COSTOS VARIABLES
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=MARGENPORCENTUAL
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PRECIO DE VENTA
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MARGEN =
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30 - 20
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= 0.333
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30
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El punto de equilibrio será:
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P.E. =
|
COSTOS FIJOS
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|
MARGEN
|
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P.E. =
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100,000
|
= 300,000
|
|
0.333
|
Con este sistema el punto de equilibrio viene determinado en volumen de venta (pesos) y no en numero de unidades. Como se puede comprobar la solución es idéntica a la que se obtuvo con el primer sistema:
Si el punto de equilibrio exige unas ventas de 300.00 pesos y el precio de venta de cada libro es de 30 pesos, quiere decir que la empresa tendrá que vender 10.000 libros.
Hay otro sistema ,el cual es mas aceptado para determinar el punto de equilibrio el cual se determina de acuerdo por la siguiente formula .
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P.E. =
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T.C.F
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1-
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T.C.V
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V.T.
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P.E.
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=
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PUNTO DE EQUILIBRIO
|
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T.C.F
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=
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TOTAL DE COSTOS FIJOS
|
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T.C.V
|
=
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TOTAL DE COSTOS VARIABLES
|
|
|
V.T.
|
=
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VENTAS TOTALES
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Por ejemplo ,supongamos que en este periodo se registro un total de costos fijos de $5,500.00 , un total de costos variables de $7,000.00, y un total de ventas por $15,000.00.
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P.E. =
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5,000.00
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1 -
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7,000.00
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|
|
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15,000.00
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PUNTO DE EQUILIBRIO
Cap.V. Figura 5.3.Representación grafica del punto de equilibrio “costos – ingreso”.
Es importante aclarar que para poder graficar los costos para determinar el punto de equilibrio ,se deben de sumar de los costos fijos ,los costos variables .
Para la interpretación del análisis de la grafica anterior se determina que :
- En el punto de equilibrio no hay ni utilidad ni perdida que en el caso del ejemplo el punto de equilibrio es de $10.185.19 .
-
- El excedente a partir del punto de equilibrio se determina que es beneficio a la empresa ,es decir , mas de $10.185.19 , se considera como utilidad .
En este caso hay controversias ,ya que cierto parámetro del excedente del punto de equilibrio se considera como utilidad y a la vez no ,ya que si retomamos el ejemplo ,los costos ascendieron a $12,500.00 ( la suma de los costos fijos y variables ),mientras que nuestro punto de equilibrio es de $10.185.19 lo cual el excedente de $10.185.19 a $12,500.00,no se puede considerar como utilidad ya que todavía no se absorbe el costo total,el excedente de $12,500.00 ya se puede considerar como utilidad para la empresa que en el caso del ejemplo ,hubo ventas por $15,000.00 menos $12,500.00 ,la utilidad es de 2,500.00 .
- El decremento a partir del punto de equilibrio se determina perdida ,ya que el costo total ,rebasa los ingresos ,es decir, las ventas .lo cual no alcanza a cubrir todos los gastos erogados en el periodo .
